Beim Streetfood-Duell muss Björn Freitag jeweils die Spezialität eines Foodtruck-Teams "nachbauen". Die besondere Herausforderung besteht darin, dass er die genaue Rezeptur nicht kennt. Freitag muss probieren, rausschmecken, was drin ist, dann einkaufen und nachkochen. Er kann das Gericht natürlich verfeinern und modifizieren - was allerdings auch das Risiko eines Fehlschlags in sich trägt. Eine Jury entscheidet schließlich, wessen Gericht besser schmeckt: das des Sternekochs oder das Original der Herausforderer.

Das "Miss Sophi"-Team fordert Björn Freitag mit einem Flanksteak sowie Beilagen wie Asiasalat und Shiitake-Pilz heraus. Wie es ausgeht, ist heute im WDR zu sehen. "Der Dreh hat jede Menge Spaß gemacht. Die drei Drehtage waren eine tolle Erfahrung", sagt Oliver Scholz. Er hat "Miss Sophi" vor zwei Jahren mit seinem Geschäftspartner Norbert Wieferich aus der Taufe gehoben. Die Kurzform "Sophi" steht für "Sophisticated". Das soll die Ambition unterstreichen, "stets raffiniert, anspruchsvoll, differenziert und weltoffen" aufzutreten. In ihrem Unternehmen "Catering Art" arbeiten Scholz und Wieferich bereits seit mehr als einem Jahrzehnt erfolgreich zusammen, der Foodtruck "Miss Sophi" kam vor zwei Jahren hinzu. "Als neue Spielwiese", wie Scholz betont.

Das Team setzt auf raffinierte Genüsse und hochwertiges Streetfood . Dabei sei es wichtig, sich von Mitbewerbern abzuheben. Der Truck kommt beim VIP-Catering, bei Groß-Veranstaltungen wie kürzlich beim Open Source-Festival in Düsseldorf und auf Streetfood-Events zum Einsatz - und er kann gebucht werden. Heute aber ist im Fernsehen erstmal zu sehen, wie sich das Miss-Sophi-Team gegen Sternekoch Björn Freitag behauptet.