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Neuss: Drusushof-Wirt setzt komplett auf Nachhaltigkeit

Gastronomie in Neuss : Drusushof-Wirt setzt komplett auf Nachhaltigkeit

Drusushof-Wirt Alexander Bliersbach bietet nur noch lokale und saisonale Produkte an, auch wenn dadurch manche Gerichte von der Speisekarte verschwunden sind. Das erfordert auch viel Aufklärungsarbeit.

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