Da geh ich hin: Drusus One in Neuss Ein genussvolles Stückchen Italien findet Heimat im Drusushof

Serie | Neuss · Der traditionsreiche Drusushof wird um ein neues Angebot im Drusus One erweitert. Das Konzept: zwei Restaurants unter einem Dach und einer vertrauten Marke.

Das Trio, das die italienische Note ins Drusus One – ehemals Drusus1 – bringt: Ricardo Lurenco (Service, v. l.), Inhaber Alexander Bliersbach und Koch Mathias Schmidt.

Das Trio, das die italienische Note ins Drusus One – ehemals Drusus1 – bringt: Ricardo Lurenco (Service, v. l.), Inhaber Alexander Bliersbach und Koch Mathias Schmidt.

Foto: Ludger Baten

Seit Alexander Bliersbach (39) vor zweieinhalb Jahren den Drusushof am Hamtorplatz übernahm, stellt er sich der Aufgabe, das von seinem Vorgänger Walter Theisen in mehr als einem Vierteljahrhundert geprägte Haus in seiner Tradition zu bewahren und es dennoch behutsam weiter zu entwickeln, zu ergänzen und zu modernisieren. Dabei diktierten Corona-Pandemie und Lockdown das (vorsichtige) Tempo.