Experte aus Neuss gibt Tipps So gelingt der Kartoffelsalat de luxe

Neuss · Kartoffelsalat und Würstchen gehören in vielen Familien zum Heiligabend dazu. Erich Tiefenbacher vom Restaurant „Herzog von Burgund“ verrät, wie sich der Klassiker einmal anders zubereiten lässt. Und das ganz ohne Mayonnaise und Essiggurken.

 Erich Tiefenbacher und Giancarlo Longarzo vom Restaurant „Herzog von Burgund“ in Neuss präsentieren ihre Interpretation eines Kartoffelsalats mit Würstchen.

Erich Tiefenbacher und Giancarlo Longarzo vom Restaurant „Herzog von Burgund“ in Neuss präsentieren ihre Interpretation eines Kartoffelsalats mit Würstchen.

Foto: Andreas Woitschützke