In Corona-Zeiten ist der Nase-Mund-Schutz ein ständiger Begleiter geworden, auch für den, der ein Restaurant oder Gasthaus aufsucht. Die Lokale öffneten Mitte Mai wieder, wenn auch unter strengen Schutz- und Hygiene-Auflagen. In diesen knapp zwei Monaten haben sich Nachfrage und Angebot im Vergleich zu „Vor-Corona“ verändert. Die Gäste kommen früher, bleiben nicht so lange und bevorzugen – wenn es das Wetter zulässt – Plätze im Freien. Wirte bieten reduzierte Speisekarten an und lassen sich Neues einfallen, um Publikum an zu locken.