1. NRW
  2. Städte
  3. Mönchengladbach

Verkostung in Mönchengladbach​: So schmeckt das Bier im Bunker Güdderath​

Verkostung in Mönchengladbach : Wie das Bier im Bunker Güdderath schmeckt

Hopfen und Malz, untergärig, obergärig und was die Inder mit dem Bier zu schaffen hatten – die Biersommelière Gracia Sacher weiß über all das Bescheid. Und sie gab ihr Wissen bei der Verkostung im Bunker an ihre Gäste weiter.

Drt,o ow woerselrmiean aittilnnraone bntenkea kruiMse iher tAureftit ban,eh etknnno ied eGstä am ,nebmsSadgata 52. uiJ,n Beir irke.ntn Im orsKlztaena des ksunerB edüGhadtr .lämicnh

Ncith na riene ekeTh und mher edro ernweig .klnenesoagd hrerdBna tPze dnu wasZziadl aeWo-zrsc,anorkhSa edi egnemtiürE eds s,uBkren tanteh mzu iBaitstenrg mti rde Beèimreesilrom arGaci recaSh .eigdeelann Wsa„ frü neei eodernbse Vngtasnturela nöentk mna alm mi rBkenu ncm“,he?a ahentt ishc zPet nud -kcoaeoSahansrrWz gera.fgt aD atfr es hcis ut,g adss ahWrS-okrcnosasaze tcTehor edgielbautes Bièoremmrielse t.is

Im cäpkGe rde gi-Jhn36reä dnfnea cshi shces tr,ibreaefC ied ies edn äsenGt ni lnnkeei nPerintoo tonba ndu zu needn ise leiv uz nlherezä st.esuw sDa rtnriesteesei nud tpeetnanns Pukuilmb ßsa rov hri na nde e.ihcTsn Es nngabe tim mneie hleeln kniiaanhremecs ebrLgraei, mde -z,t“„SoeeavanuBne na med eid Gseät zschunät eenichr nsl.elto Der utfD – os nkoten mna mi uafeL sed bnAsde fnsetlsetel – tckwe erih ndu ad agwutErn,ern ied mbie enkirnT l,erütfl rüüflrteb,le reab acuh utcnäetths wrndee nenön.k

c„hI ekhccmes “,Slaz rfie eeni efwgitee Tieetnsr nud ctketndee admti das kuma krbrmeea mroa,A sad neebn erd luerdeciht arbspnüer iLmtete uz hrenane rw.a Wie ies endn an edsie nnähcelim mDoenä aenegtr ise, urwed aceSrh .aeggtrf Das ies flZaul n:wegsee chI„ tehat mcih zu nmeei ntWgiistena aemtgel,end sad eifl uas und ich rdweu afu eni iiantrtgesB hmbgtcue.u eri?B nraDa aetth ihc glithneiec enik ertseeIs,n“ sgta aSce.hr

berA nnda awr ise zafinistre ovn der tiraocnsmhea elVtliaf edr eBire. ieS ßile cihs zru emiosemèieBrrl ednusbial dnu tatreets 0261 ennei ilrbgeoB ufa edr tseIieeernntt mcheo.ma.ehopenfncd U„nd häcnlnmi ie“oidr,tnm efütg sei hinuz, ts„i ide nBahcre hctni “e.rmh dnU csnho ühferr sei se, beenn dme rBtaceoknb redo med hla,nrkeeaeocmMd iene edr efirschtniuwsthaachl Ttägeekinit erd uenFra eenes,wg erBi uz ua.rbne

ssDa nKuehc udn rBie npeanszaemumss du(n eiBr uz allne eeSsinp ,)rimneartho siwebe heca,rS als ise mti end neortW aw„gen wri sun mzu ettlenz “eBri uz nvo Wrhzso-kaoSnareac ncaeegbkne neorwBis eni ttuoS eeste:virr iEn eAlhhoktgaoll von ,012 oP,ezrnt enie rbFea eiw faKefe nud ine srhe niveetnsir ksGcmceh.a

moV lhleen arbrieLge zu egnBni trbntaieee hsci hecarS ndu ierh äGset zu srrtekneä aeenrrgebiL o.rv saW rde dhencreitsU nwcihzse egrngtiäru dun äggrribeo is,e ewdur ise .fagterg sDa hbea orv llema itm dre lhaW edr Heef zu .ntu dUn der eGtegnrhecfra des tiinkrsr,eBer cewlesh reBi sda sBeet sei: s,eDo aHhn, shFe,acl saGl uesmst schi Srchea cauh eselntl. aDs„ moAar nakn ihsc mi aGls am snbeet e“lt,nenfat elsltt archSe f.ets iDe seoD sei gsnrebüi eid bstee ckpgraneuV frü asd r,ieB wlei inke tcLih dun uafsorfSet eenndinrgi öeknn.tn

tiM mieen ealP lAe sua red ecrnMüneh eareurBi asimnTl ingg se retiew udn dei Gsäte enheurrf dei esctichGeh esd „adIni ePal BlA“sr-ie:ee egnwe niesse hehnerö koloA-lh nud heHptngaoeelfs rwa es dobresesn alng hralbat dun tonnek von gEanlnd aus ni edi inniesdhc oKoeninl rgifteele enw.der In red eMitt red eokgtnusVr kma zur rsglNrueautiine rde emnGcvncshaksere nie raSrieue,b enei rnlerieB eßieW asu red lerBiren eeBrurai .R„BLO“ Dre„ raapnmChge dse dreo,sN“n os bhea oéonplNa sda mti rvie otrePnz oAghklltahleo tehecil dnu heedrresfnci rBei naengt.n