20 verschiedene heimische Süßwasserfischarten züchten Wolfgang Peschkes und seine fünf festen Mitarbeiter an der Beckrather Straße, darunter Schleien, Rotaugen, Forellen, Karpfen, Saiblinge und Störe. Beinahe 98 Prozent der Wickrather Fische gehen als Besatzfische, also als lebende Fische, an Angelvereine. Den Rest machen bei Peschkes Zierfische für den Gartenteich und der Verkauf seiner Fische als Speisefisch aus.