Weihnachtsessen aus Mönchengladbach Drei-Gänge-Menü kochen wie die Profis

Mönchengladbach · Was gibt es Heiligabend zu essen? Die Köche aus zwei Lokalen aus Mönchengladbach haben da Vorschläge. Ob Fisch oder Wild - wir haben uns die Rezepte geben lassen und eine Schritt-für Schritt-Anleitung für Sie.

 Nino Abate, Chef der La Tavernetta da Nino, setzt im „Menü della vivilia di natale“ auf Lachs-Spinat Rolle, Spaghetti Fantastico und Mascarpone-Creme mit Sauerkirschen.

Nino Abate, Chef der La Tavernetta da Nino, setzt im „Menü della vivilia di natale“ auf Lachs-Spinat Rolle, Spaghetti Fantastico und Mascarpone-Creme mit Sauerkirschen.

Foto: Anika Reckeweg

In manchen Familien steht es seit Jahren fest, in anderen ist es immer wieder ein neues Thema: Was gibt es an Heiligabend und Weihnachten zu essen? Um Unentschlossenen eine Entscheidungshilfe zu geben, haben Willi und Jonas Hastenrath vom Flachs Hof und Nino Abate von La Tavernetta da Nino ihre Empfehlung verraten und ein Drei-Gänge-Menü gezaubert – Wild, Fisch und Vegetarisches.