Recht schnell hatte Paula Mühlke erkannt, dass das Lehramtsstudium nicht das Richtige für sie war. Die Abiturientin aus Kleinenbroich sattelte um auf einen Handwerksberuf. Sie begann im August 2021 eine Ausbildung zur Brauerin und Mälzerin bei Oettinger in Mönchengladbach und absolvierte im Juli 2024 ihre Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer Dortmund. Mit ihrem Prüfungsergebnis „sehr gut“ schnitt sie als Prüfungsbeste unter allen Absolventinnen und Absolventen des gesamten Bundeslandes ab. Mit rund 40 Auszubildenden, darunter vier Frauen hatte Paula Mühlke ihre Ausbildung begonnen, 23 stellten sich der Abschlussprüfung, darunter zwei Frauen.