Stefan Marquard in Mönchengladbach Ein Schulessen vom Sternekoch

Mönchengladbach · Der Fernsehkoch Stefan Marquard war im Berufsbildungszentrum zu Gast. In der Reihe „Sterneküche macht Schule“ hat er mit Schülern gekocht und ihnen gezeigt, dass auch die Zucchini Eigengeschmack hat.

Sternekoch Stefan Marquard zeigt Cassandra und Justin-Conor, wie das Kartoffel-Kürbis-Gulasch zubereitet wird.

Sternekoch Stefan Marquard zeigt Cassandra und Justin-Conor, wie das Kartoffel-Kürbis-Gulasch zubereitet wird.

Foto: Ilgner,Detlef (ilg)/Ilgner Detlef (ilg)

Die Jus wirft kleine Blasen, in der Kipppfanne warten die Kartoffeln auf die Gesellschaft des Kürbis, es dampft und blubbert in der Küche des Berufsbildungszentrums. Zehn Schülerinnen und Schüler sind auf vier Posten verteilt: Sie schnibbeln, rühren und kneten. Mitten drin steht Sternekoch Stefan Marquard und dirigiert das Geschehen.