1. NRW
  2. Städte
  3. Mönchengladbach

Mönchengladbach: Ingrid Paulußen gibt Kurse Wildkräuter-Kurse

Natur in Mönchengladbach : Wildkräuter – genießen statt bekämpfen

Brennnessel-Frikadellen? Von wegen Unkraut: Wildkräuter sind gesund und schmecken auch gut, sagt Ingrid Paulußen. Die Kräuterexpertin gibt Kurse, zum Beispiel rundum Schloss Rheydt. Hier verrät sie, wie man vermeintliches Unkraut nutzen kann.

Laesns Sie hcis hictn ägnler ovn edn srBeennsnlen ni herIm Gtrnae näre!rg enhSe Sie se tivp.soi oS eiw se ied uährteKcrfafuar rgdnIi ueßulnaP .ttu eee„ssnnBnnlr sidn ine trkiIdaon ürf ienen teiesrihokcsnfctf edn,Bo das ist ien terug Nän.drbohe Adußreem hnettnael ise n,eiEs ads rPiovimant A dnu i tm“C.naVi eWnn amn ishc na enhni ,rveenrnbt egth amn ma ebents eigchl uaf ide uShec cahn eenmi niwerete lwenid ,turaK med rcez.peSgwtihi rnrieebZe tifhl re cnthi rnu geegn kIetcisetnsn,eh rnseodn hcua eegng ied deneernnbn e.Nenplletsssu

Die je4hgä5-ri rgdiIn laPuuenß usa cJhenü its rov 20 rnhJae zu edn lWuekädirrtn mmngk.eoe Zchnäsut atbiereet esi asl ms-AtMsetstn,aeingnniae wazr hr,fegcleori ab:er Ih„c erpüt,s dsas wsate ,eheflt die aNu.r“t nI ihmre bmaaSutmm sit dsa usewsetnrrKiä engt,aelg eiw eis cecetiehrhrr .hat 1855 dun 1627 rdeunw eKeäartfnurru in rehri aelFiim eg,eonbr ied asalmd hnco asl eäurehexKrt csmeht,ipbf ereriltuvt dnu uhegtambcr rnude.w

Vro uenn reJnah ießl cihs Indigr luaeußnP ni dre neelfplnhsaHczelui ni dDmrotnu zur Kcftäraufeauhrr dleniuas.b iSet 7120 birtaeet ise cihuelafuhbtpr als reptärnetuiKrxe ndu etitbe haiezlhrec uesrK uhca muunrd lohcssS etRdhy na osfnI( eurnt  uokeerc.lue)atgcmr.k

lhEeiitgcn ist ni der Ntuar sfta lalse da, aws anm os u,ahcrtb mu iwiseibeelpsse egnEntnznüdu zu ,einhle earb cuah mu die ecshntä Mlhizeat bn.zzuiueerte naM msus unr in end eiengne Gntrea redo raus ni eid Ntuar uz eeng.h

iDe bonehuKkaaurcl kitwr sim,edclöhnels nzdidrifeiseen dnu uhd.nlneiewd iSe htläetn ,nyleökSdsgifleo Sp,ennoia hriecsähste Öl, itmaniV C und A. gLet mna ide rtäBelt in rKno dore Wkado e,ni nakn nma inee tuTnirk rlhntseeel.

„eDi lomeriegeV tsi nei pe“pottt,hererW ektärlr au.ßPnuel enWn enRge ,dohtr bnbliee irhe etüBln hcenog.ssles cAhu eid oeleeVgmri ätltnhe miniaVt ,C ads aPtiivmnro A, sineE dun maiu.Kl eiS fthil negeg thceaurhesim Bcdnesheerw und tis neeödhsml.scil mU rihe tsikWirmkae zu tz,eunn nkan mna einen eTe n.hcoke Die czükdrrtene nud gtluangeeef lrtäetB nlfeeh ibe Wnndue ndu kzmEe.ne

eiD sslaeeTbnu wdri chau auFrtrankeu reod sunsselneVe angt.enn ieS tdlienr nusmezisnthMcorets,nrae wßie uluane.Pß gotebhcAk nank anm sei für ein bdtiSaz drnee.nevw

reD äufihg terueev,lfet eliw dwli hcrdwunee hcGseir slltoe ltua iIgnrd Panuleßu tchin ,cemvhsährt ondresn reegettn dun retun dne lataS geihmtsc oedr uz etoPs iteartbeerv dewrne. rE älnthte neei eorgß ngMee na aVmniit C, its wt,ersdreseianb cndsdelrzrimhne nud Damr re.ngereduil

adGere tztje ni rteisKenizen iew red apeCirdenaon,om so eunßlP,ua nkan eid Narut end enMshnce nrte.üettunsz eDi aärutrfKeur rä,t os ievl etZi iwe ihömlgc ni edr Ntura zu revenirnbg und hcsi ufa idese sWiee uz .eenrd

Um chsi hcalgnaith erd uädtlkiWrre sua dre rutaN uz b,eenedni fleihpmet gnIrdi nuß,ePlau ien die nezga eafPlnz uz ,entren ondnsre run dsa, swa egbötnit irw:d eSn„ie ieS stwhrtznedäec und dakbnra beegügren red uNa“!rt eDi rensbsae vno den igfgient, neeßbinguarne trureKä uz nin,uhdesetrce audz aerfbd se usabolt efriudrten e,nstiKnnse dei nma ni nde usreKn rde ehKaäacutrfufrr rerlnnee ank.n siB nihda nkna amn schi tim erd gtnneö ictohVrs itm igsüacturzmPnnnelhnsbmfebe rode dre seriBldcheu im ttnIreen nfeleh.

PZEERET

kleiFnradel asu Bnesrnlennes

ewiZ dlHalvno nklei ieetsnhnegct reenpBsisneneznlst (ma estnbe eid oneh ßafBtlatr nud thiiscree ewh)orenB ndeewr itm eniem ,iE rntaeoaT,kmm emlleebnSösrm dreo cefkHlnaoefr uz eeinr eaMss tüehr.rvr nnDa diwr enei wleebiZ inlke eetighnntsc dun ni erd naenfP ni tswae lÖ netgruäb. uAs edr enuglK rfmneo Sei kilene engKlu ndu treban ise im t.teF

äerWtuPkdetsli-ro aMn e:henm nnnselnBr,see melh,üceäGsnnb uKaur,acekbnlho sbTeeluasn, hisr,Gce rgVoim,leee Eperiernh,s enei adnvlHol kmelneeenSnr,unnbo eein olvndHla sKibknü,reer ezwi cnZ,u-elahheKobn dk-zeuarSrWltläi udn v.eilOnöl iDe rlidrukWäet werden lneve,ers wgsnhecae nud nlike esgennicht.t eDi oneml-bnnnueS ndu Kesbienürkr ertsön iSe svtigcohir dnu eelnlst ies uzm hAklebün iet.besie Schnläe ndu repsesn eSi dei uhcozleaehnn.Kb Dnna rdiw elsal itm den ehlnreisct aeZuttn ür.eitpr mchekSct rdsnbeeso tug ufa thefhmzaer nodrb.taL