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Mönchengladbach: Hochschule Niederrhein wertet Lebensmittelreste auf

Kostenpflichtiger Inhalt: Hochschule Niederrhein Mönchengladbach : Wie die Hochschule Lebensmittel verwertet

Millionen Tonnen Apfelschalen, Kohlrabiblätter und weitere Obst- und Gemüsereste enden jedes Jahr in Biogasanlagen oder Futtertrögen. Die Hochschule Niederrhein will den vermeintlichen Abfall auf den Teller zurückholen – und forscht an Lösungen.

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