Gastwirt über Corona-Lockerung „Es ist schon eine sehr kurze Zeit, um von null wieder hochzufahren“
Mönchengladbach · Am Montag darf die Gastronomie in NRW wieder öffnen, so auch die Brauerei Jöris in Mönchengladbach. Betreiber Marc Thönes erzählt, worin jetzt die größten Herausforderungen liegen: Lieferanten müssen schnell reagieren, vor der Toilette darf es keine Warteschlange geben. Und die Frage: Wie bringe ich einen Stammtisch mit elf Leuten unter?
08.05.2020
, 09:42 Uhr
Seit Mittwoch um 16.30 Uhr ist bei uns Großalarm. Auf einmal war klar: Nach sechs Wochen komplettem Stillstand, dürfen wir wieder aufmachen. Da war ich echt überrascht.