1. NRW
  2. Städte
  3. Mettmann

Köstlich vegetarisch zubereiten mit Produkten aus Mettmann, Erkrath und Wülfrath

Kostenpflichtiger Inhalt: Essen und Genuss in Mettmann, Erkrath und Wülfrath : Es muss nicht immer Fleisch sein

Rind, Schwein und Huhn bestimmen nicht mehr allein den Rezeptplan. Längst lassen sich aus saisonalem Gemüse, am liebsten aus der Region, tolle Köstlichkeiten zaubern. Auch Restaurants im Kreis Mettmann bieten fleischlose Leckereien.

Iemrm hmer nneMshec netcah uaf eien vactheigrees rdoe graos gavnee rrugnEhn.ä ucAh eewgn vhesicerenedr leaadSnk in ndnieflaetrbevcesrihe und denderopnuezri rbeebnorßtGie eudrneerzi lieve uLete hreni shmnFcsluikoe – nud rveneisntie hir eldG eblrei in tokduPr,e ied chint uas ass-nMe dero hlcestecrh hurlaigentT aemtsm.n

Deitrk mbei greuerEz uz afnkeu ist im srieK eatMntnm lct.hie Bei edr eatKrsnwgivuerl ibtg se neie rhü,orsceB eid seedi ertebeBi lsteovrlt. Zhaceirleh reokttzduasrEp fua iassB von wtea o-aSj erdo isweEßireebn hcmnae es sbslet efncseligeihtne suWtsfnar ciht,el edn uKmnos na hlaisnseksc ttnAushicf euzismdnt uz iere.rvrnng Wre cnho elrisegseüa-gmt neewrd mg,a mde nesie die g„Arnänef rde nethaciesvger h,ü“ecK ide ni nde trelhöcni eo,mnfräshReur in rtakrEh am caohdlhHre kMatr eodr in neMtmant in erd eieaGlr f,onshKögi ämhilnc die bannneeoegt eneGütst„eü“m uz eplefehmn. Iermm rsfetagi thol mna eis ab udn fnetdi die eanepssdn eteRezp rfü ied orathcnoinWe .orv

In üalWhrft mombtek erd ronkGü„rn Uva“etrcpkn Lnade nvo ennA nnSchmae dnu tnsCiir hnPre asleenblf itarsefg mesGüe red inaSos rgbvtouze usa edm aihtdWerrn alT efei.glter „rWi hnbea reedga rfü sbOt chua hnco eeiewrt Blgsuz,eequlne wo wir muz eiBplies mi iteWrn gOenrna uas ihciloesgmbo aAbnu iee.hzenb oS eknnnö wri munseer udnneK ermh fVeliatl bnt“ee,i gast nneA anhn.mcSe Afu rde iktbooceFSaee- edr in achenS iitachNtkaehgl erhs teianrengge eIenbhnninra gtbi se immer ewrdie hriecesgevat ägrolcsehV itm dme eugZ umz nneue shbnegligciLerit ()-nBoxofI.

rWe shci gren ielsoclshf eobhncke ssnael c,meöht deitfn ni lanel eRuaatsntsr der engiRo äsltng egsahretveci reehitcG ufa edr ksSetae,prie memri lnrchltisetsädebervs eerwdn uach teAobgne rfü eeavng Gsäte. aD oonCra asd eEsenhnseg mit neunedFr nud i,ilaemnF glea ob edsei ichs mti eodr csiFhel enrnhwöve selnsa tnö,mhce lohw cohn esawt rgnäle rredhvenin dir,w eznetts veiel rtGwesait auf ned .usuß-Akf-reueHaVar pBistfheaile rfü eizahhercl nsuaretatsR sau edr geiRno eis hier ied “Ove„il ni ahhEtHdorr-lkhca angnn.te tDor knna anm ab digenatss imemr hacu teigsheeravc cietGehr nteur end zur whsualA eestnnehd r-,Vo tpuaH- nud pheaeisNsnc erd cecwtnilhhö wlsdnneeehc “rewyata-aKT-ake„ llee.setbn caNh leecrtihensof nbirnueeVagr tlho nma eis snosrtgaend isb ssnantgo ba dore stlsä sei chsi nflier.e

ienEn senhgevcairet gscMtihsitta etbtei in hdaocHhl almmehsr ni rde Wohce huca erd enu eteffnerö smsIib ma hehHarodcl Mtakr 3 .an saDs umz lpBeisie sda glmüeeslGri imt siRe eodr ide tmi üeeGsm dun Brugul netflegül apkiaPr acnh “meeatripelziF„n choetgk n,sid mkccesth anm bei jeemd ,eBssin wceräsmnh a.sFn

In tntanmMe hfpleitem cshi egwne rinsee rgenßo lwsAauh na ohsnelliecsf Grenthiec den taedhsäcilnnhi sbiIsm Aroy„ D“ee ni der cmBaßsrkeiarst .32 uhAc nwne in dre inatsacshei eKcüh ocheelfilss ekiiKtöetclhsn itrtnlleoida onsch imemr uz fnendi a,ewrn hbean chua etsRanaturs und taeGs,änttts dei rhee ufa guüih„rlctegbre eKh“cü ,nteztse mirme cahu eshaiVgretesc rüf edi im eAgtnob, dei es eriegwn ibs gar nihtc slcflgatsehii egn.öm Üreb hecsamkGc sätls hcis kcinanbthel unn eminal tnhic nresett.i