Sabine und Lars Ohters hatten Mut. Sie erfüllten sie im September vergangen Jahres ihren Traum: Mitten in der Corona-Pandemie eröffneten sie ein Speiselokal gehobenen Niveaus in der Monheimer Altstadt. „Es war immer schon mein Wunschtraum, mich selbstständig zu machen“, sagt der ehemalige Koch aus dem benachbarten Lokal Bloomgold. Und das schöne alte Gebäude an der Turmstraße 20 habe ihn und seine Frau schon sehr gereizt. „Ich habe öfter beim Spazierengehen gesagt: Hier drin ein Restaurant zu haben, das wäre toll“, erzählt er.