Gewürdigt wird die Bäckerei Schüren für das zukunftsweisende Energiekonzept, das die Versorgung mit Strom, Wärme und Mobilität kombiniert. Im Fuhrpark des Hildener Bäckers mit Filiale in Langenfeld gibt es keine Fahrzeuge mit klassischem Antrieb mehr. Elektroautos können unter dem Photovoltaikdach des hauseigenen Elektroladeparks "auftanken", andere fahren mit Erdgas. Dem langfristigen Ziel, ein CO2-neutraler Betrieb zu werden, der möglichst viel vom benötigten Strom selbst erzeugt, kommt Schüren näher.