Zu Weihnachten gibt es Gänsebraten So gelingt die Gans

Krefeld · Ein Gänsebraten gilt als schwierig und arbeitsaufwendig. Dabei ist die Zubereitung nicht komplizierter als die eines Hähnchens oder einer Ente. Wie es geht, was daran Arbeit macht und was die Gans in Krefeld kostet.

 Der letzte Akt vor dem Genuss: das Tranchieren des Gänsebratens.

Der letzte Akt vor dem Genuss: das Tranchieren des Gänsebratens.

Foto: Petra Tacke
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