Viele hundert Jahre lang lebte Grieth vor allem vom Fischfang. Auch andere Handwerke gab’s, vor allem solche, die in Heimarbeit ausgeführt werden konnten. Aber vor allem waren es die Fischer, Treidelleute und Binnenschiffer, die den kleinen Ort zum „Schifferstädtchen“ werden ließen. Schiffer erklärt sich von selbst, Stadtrechte erteilte 1254 Graf Dietrich von Kleve dem Ort am Rhein, den die Klever als Hafen brauchten. Bis etwa 1980 diente der Fischfang einigen Griether Familien zum Broterwerb. Abgesehen von Rudi Hell, der bis heute für die Wissenschaft mit seinem Aalschokker auf den Fluss hinaus fährt, erinnert seitdem nur noch ein kleines Museum an die Griether Tradition. Und das wird jetzt aufgelöst.