Eis zu verkaufen, das ist für Vincenzo Apicella mehr als ein Geschäft. „Man muss mit dem Herzen dabei sein, ansonsten schmeckt es nicht“, sagt der Besitzer des Eiscafés Panna und Cioccolato in Kranenburg-Nütterden. Stolz präsentiert er sein Eislabor, in dem er täglich frisch Klassiker wie Schoko- und Vanilleeis, aber auch ausgefallene Sorten herstellt.