Grandios wölbt sich der mächtige Raum vier Meter hoch über den Gästen, die sich in den unterirdischen Katakomben verlieren: 30 Meter lang und über fünf Meter breit liegt hier vier Meter unter der Erde ein säuberlich aus zig-tausenden Ziegelsteinen gemauertes Gewölbe. Auf dem Boden Schutt, Sand und Lehm, an einer Seite des Gewölbes tropft es von der Decke. Trotzalledem: Es ist nicht muffig in dem riesigen unterirdischen Gemäuer – es ist einfach bombastisch, dieses Teil mitten in der Klever City unter der Erde zu sehen. An den Stirnwänden fein gemauerten Regale für die Weinflaschen; die Stellagen rechts und links an den Wänden, auf denen Wein-Fässer hineingerollt werden konnten, sind perfekt erhalten.