Bei Spritpreisen von über zwei Euro pro Liter, steigenden Kosten für Lebensmittel, Gas und Strom ist vielen Kunden die Lust auf Spargel offenbar gründlich vergangen. „Spargel ist ein Edelgemüse, und die Leute haben weniger Geld“, sagt Kreislandwirt Paul-Christian Küskens. Die Lage sei prekär. Einige Bauern hätten einen Teil ihrer Produktionsflächen schon aus der Ernte genommen. Obwohl die Flächen traditionell noch bis Johanni, also bis zum 24. Juni, beerntet werden könnten, lasse man dort jetzt schon den Spargel sprießen, da sich die Ernte nicht lohne: „Auch in der Landwirtschaft sind die Kosten massiv gestiegen“, sagt Küskens, etwa für Düngemittel und Sprit. Hinzu kämen die Lohnkosten für die Erntehelfer. Sei dann die Nachfrage nach Spargel so gering wie derzeit, lohne es sich für die Spargelbauern nicht, alle Flächen weiter zu beernten.