„Ist das nicht ein bisschen verrückt?“ Nicht selten bekommen Michael Kaswurm und Leonardo Oddone diese Frage gestellt, weil während des zweiten Lockdowns mehr Gastronomen darüber nachdenken, ein Restaurant, ein Café oder eine Bar zu schließen, als neu zu eröffnen. Die beiden jungen Gastronomen sind in der Krise zuversichtlich. „Wir hoffen, spätestens im März eröffnen zu können“, blicken sie auf ihr zweites Standbein, eine neue Wein- und Tapas-Bar.