Die Gäste im vollbesetzten Biergarten des Kolpinghauses werden seit gut einer Woche von einer jungen Frau bedient. Für die Servicekraft gleicht der Start in die neue Aufgabe einem Sprung ins kalte Wasser. „Sie hat gerade erst angefangen, aber ich kann sie nicht anlernen, weil ich selbst in der Küche stehe“, bedauert Kolpingwirt Walter Milone. Damit geht es ihm aber immer noch besser, als den meisten anderen seiner Kollegen am Ort. Denn die Suche nach Aushilfen, geschweige denn nach gelernten Fachkräften, ist seit der Corona-Pandemie wesentlich schwerer geworden.