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Grevenbroich: Hier kocht der Chef noch selbst

Grevenbroich : Hier kocht der Chef noch selbst

Mitten im Ortszentrum findet sich ein kleines Stück "KuK"-Monarchie — zumindest kulinarisch gesehen. Denn im Brauhaus "Am Elsbach", so urdeutsch es klingt, gibt's ungarische und österreichische Spezialitäten — vom Rotwein Balaton bis zum Palatschinken.

Dafür sorgt der Chef Janos Pogats (62), der selbst in der Küche steht. Seine Frau Erzesebet Koncz steht hinter der Theke, auch Tochter und Schwiegertochter arbeiten mit. Pogats ist vor mehr als 15 Jahren nach Deutschland gezogen und arbeitet seit sieben Jahren im Brauhaus, vor zwei Jahren übernahm er die Gaststätte. "Hier fühle ich mich zuhause", sagt der gebürtige Ungar.

(deli)