1. NRW
  2. Städte
  3. Grevenbroich

Grevenbroich: Innung prämiert Brote der Bäckerei Spitz aus Gustorf

Kostenpflichtiger Inhalt: Grevenbroicher Bäcker Thomas Spitz räumt bei der Brotprüfung ab : Innung prämiert Spitz(en)-Brot aus Gustorf

Bäcker Thomas Spitz räumte bei der jährlichen Brotprüfung der Niederrheinischen Bäckerinnung tüchtig ab: Elf seiner Erzeugnisse wurden mit der Note „sehr gut“ bewertet.

Wenn nma ied äreiekcB ipztS ni sotfurG t,etrtib glätsch ieenm osftor der tuDf onv ifsrch nmeekcaebg Bort ennetgge – dun dsa zttor aes.Mk ssaD es os seviintn hcna rkelceen wekBanrac ,trhcei ilget ran,ad dssa ide kscebuatB ektrdi ternhi emd Vaerrafsuumk etlgi, erd foen,Holz ni edm gieien stoBertonr geabeknc endrew, roasg rdn.ai nrebaIh sohmaT ipStz tis Beckär asu csiet.ehnLdfa Aell arneaBwkc dernew ifshrc getelhltr,se heon Btfcieltmlihksa oedr eggeitF.nucrshmni Da sti es niek en,uWrd ads dei ierBkcäe ipStz ieb dre genjtüsn uonürrtgfp“„B anieml mehr veehrnarorgd tbewetre u.drew

sJeed hraJ rfhüt die hirreniNceesdhie nungiBernäck neNsee-rVieusrselfK-d inee solche gtofrprBünu uchdr. ligleiiwrF öknnne dei eebietrB nnda isb zu 51 oPnrbe e,eiirnenhc edi von mneei vthgSacndeänires dse nshtuceDe sisiutBotntrt rieen näebggniuhna plsafiQrtnuuügtä znegouernt ewed.rn iabeD igbt es ecvdsneerhei gnrBieetrrut,sikenwe nhaadn erdre kntuPe frü die linznneee arcnaweBk egeerbvn edwn:re Fmor udn he,eAssun rleäcebOhf dun unKehenaig,rfeestsnct euhcGr ndu cehGkcsma iwseo rncgLekou udn b.durKeimnl maaiMlx 100 eutknP keönnn ietcrrhe w,ndree ied eoNt r„hes u“tg bigt es hauc rets ieb lvreol zhkauPl.tn niE ug“t„ bitg es frü 09 sbi 99 kPte.nu nanIrehlb erd enlzeenni eniirtrKe ibgt se dcehesilhiuetnrc nfrn,etMiuktaktsalpilioo eobiw rde mkcGshaec tmi edm snheöhct tarkoF 5 triplteulziim wr.di

„neWn amn eibm Gcmcahske ebgAzü nchema ss,mu nank eni Bort onshc gra ctinh emrh tmi utg wbteerte ,dewenr“ rkltreä olRudf eenr,ßiW Obiretremse edr rehsheneceinidriN krnigäecnnu.B D„as etbuedet rüf edn earbrcue,hrV ibe negtu dun shre ungte eBetenrguwn eid ii,terehhSc nei edahosrervegnr rdkutPo zu ,“hnrteael stga .re Für edi ekeäerBicn teetib ied ognfurBtprü nnbee dre etck,öMighli ied eennegi eoPurtkd zu eses,rebnvr ucah ied Ccne,ah atidm uz neerw.b Ds„a kecrBwaherdknä htmecö hcsi aj vno rde nnureeiiltlsd rslueHtnelg onv oBtr ettzebnsa nud eid rzügVoe erd ntareitllonedi lHuegtnelrs nez“gi,e oenbtt ernWßie.

somahT Sptiz imtmn fsat jsdee rJha na der rtngBrouüpf eti.l a„Mn frtfit loKee,lng ,ihste swa amn heelvtiicl ebsrse emhcan nöe,tkn und actuths hsic u,as“ rtäezhl e.r 02 ecevderhisne toBrnroste tha tSizp mi gboent,A 15 aht re urz rgfnPuü eiigchertne ndu lef lMa nie „esrh “utg hlertne,a riev Mla „t.“gu ilalmedednoGl hta re ni ned neagenvgnre hJrena ahcu cnohs ebmnomek – dei igbt es, wnne man erid reJah rnendireatnieh nei serh uesgt oBrt ecehrienigt h.ta hDco mi gnreneagnve Jhra hat zptiS cntih im,hmcgtate endn edi nPgufrü lfie naueg afu nüstfctzSeagsohnetn – da tis re lsa ehcret Grofterus tsblse tva.ik

rentU den ersh guten Btnoer von esmdie harJ tis hauc asd ,rvlrkeDtilkoloobnn sda ortLsgnibiebl onv mhi nud irnees aFru tiiBr,g ide itm ihm smmenzau ied Bikerecä ei.tretbb erAb huac tmi ndneera onPuktedr wei dme aisnhcleIenit btro,Ldna med Fsnbszruriakto rode med rilgirnlG onktne rde iekcäsrmtBree ied stchehö nPkutazlh er.cenireh nI edi urZiegtnueb erd eigTe ckstte Sptiz elvi iLbee ndu tirAb.e rE gitb hnnie iZte uzm .eieRfn cotrhS ndu tnaeaS iwe onneknneuSrnebeml neerwd sieieewlt ehgkcot dero ni eassrW ecgiwh,eeitn aditm eid oreBt nhtic nroketc de,wenr se wedren rnu elnctiüarh anZtuet eert.vednw

cIh„ aknn agune gn,esa wsa ni edjem rBot k“cet,ts ntebto .er bNnee tnroBe dun nöBerhct nank amn in red Biceekrä sihakcsels nlhceei,T necuKh udn cäbGke aueknf. Im srtHbe ibtg es hauc nkbee,Zewuhlci im eWitrn ltnleoS nud ehWp,zihlcehnnctätas edi feanblesl ibe inere rPgunfü esrgttelvol ree.wdn

Bei nde eelvni Srnoet tis üfr enjed kGhcsamce teasw ebdia, lcseehw das rhcite“„ig rtoB ,sti muss derje deuKn frü hisc iuraeedhn.nfs Ob kuBrtegres redo uStten - arkl bei jdeme Scükt it:s aD„s tsi ürf hmic eien ghelt“sanirneHeeezn,ge tgas rde .reäkcB „Es tmcha mir eihcafn Spaß, ostns tenökn hci den bJo chua os nithc mcahne. In jdeme Tlie ctetsk gzna ivel te.bzu“lrH

eWr rgne mla bestsl abeckn hteöm,c rde el,tslo os shToam ,pSzit hguri den rcmrekeäsBtei nhac Stieregua eanrgf – nei treug rkeBcä eahb emrmi h.lewecn dnU sau 001 rmamG iuegSaret önekn itm hgmneolRge, kraofnHelefc edor nedarne rörKnne ej ahnc tusL udn neuaL nei selrekce rBot egbeaknc edewrn. Tpi:p nEei celhSa esWras bemi caeBnk imt ni end Oenf sltl,een matid sad roBt ihcnt uz cokrent dwi.r