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Grevenbroich: Der junge Bäcker Hendrik Herter mischt Brotkultur auf

Kostenpflichtiger Inhalt: Brot mit Kartoffeln, Nüssen oder roter Beete : Junger Bäcker mischt mit pfiffigen Kreationen die Brotkultur auf

Hendirk Herter hat in der Bäckerei seiner Familie zahlreiche neue Brotsorten etabliert. Der Kundschaft schmeckt’s – und den kleinen Handwerksbetrieb bringt das nach vorne. Wie die Brote entstehen und was für Herter „regional“ bedeutet.

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