„Bio“ ist das Schlagwort im Pfannenschuppen, denn der von Familie Schwarz geführte Hofladen vertreibt ausschließlich Produkte mit Biozertifizierung. Das Gemüse kommt dabei aus eigenem Anbau der Biolandwirtschaft. „Die ganze Familie hatte schon immer etwas mit Bio zu tun“, berichtet Gabriele Schwarz, Inhaberin des kleinen Geschäfts. So seien der Umstieg auf eine reine Biolandwirtschaft und schließlich die Eröffnung eines Bio-Hofladens logische nächste Schritte gewesen.