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Goch: Bäcker Scholten bietet beim Bauernmarkt Lindchen in Uedem Rauchbrot an

Das Rauchbrot von Bäcker Scholten in Uedem : Alte Brotback-Kunst mit Mehl aus der Schweiz

Wer in den Bauernmarkt Lindchen möchte, kommt am Holzofen von Reiner Scholten nicht vorbei. Dort wird noch nach dem sogenannten doppeltem Backverfahren gearbeitet. Die Geschichte seines Brotes führt auch in die Schweiz. Was es so besonders macht.

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