Nein, es sei kein Eiscafé. Wenn er das hätte haben wollen, hätte er längst zugegriffen: Angebote, entsprechende Ladenlokale zu übernehmen, gebe es durchaus. Aber was Dominik Dellnitz  möchte, ist Eisgenuss als Event. Auf der Hochzeit, bei der Geburtstagsparty oder auch einfach zu Hause. Sein Eis wird inzwischen durchaus in Cafés verkauft, in Bauernläden und an einer Milchtankstelle, aber vorausgesetzt, dass es die Corona-Lage zulässt, möchte Dominik Dellnitz in Kürze auch wieder aus seinem Büdchen heraus verkaufen. Produziert werden die Eissorten, von denen neun in dem Anhänger Platz finden, neuerdings in Goch auf der Gartenstraße/Ecke Thielenstraße. Das Ladenlokal sieht fast aus wie ein Eiscafé – ist aber keins, sondern eine Eismanufaktur.