Was ist Entomophagie?
Ökotrophologin aus Kerken Grillen und Mehlwürmer sind Superfood
Interview | Nieukerk · Bis zum Jahr 2050 sollen schätzungsweise zehn Milliarden Menschen auf der Erde leben. Wovon werden sie sich ernähren? Insekten könnten ein Teil der Lösung sein. Ein Gespräch mit Ökotrophologin Sonja Floto-Stammen über Ekel und Proteine.
14.04.2021
, 13:00 Uhr