Was Philipp Beschi vor rund zehn Jahren in Meerbusch-Büderich und Mönchengladbach begann, setzt er nun am neuen Standort in Neu-Immerath in der Jackerather Straße 2 fort. Das ungewöhnliche Konzept des leidenschaftlichen Gastronoms, der vor seinem Schritt in die Selbstständigkeit im Hotel Intercontinental an der Düsseldorfer Kö sowie im Kölner Hotel am Wasserturm tätig war: das Gefühl von Dolce Vita aus Italien kombiniert mit typisch rheinländischer Lebensfreude und Gastfreundschaft. „Mediterrheinisch“ nennt der gelernte Hotelfachmann und Diplom-Hotelbetriebswirt diesen neuartigen Zusammenschluss.