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Erkelenzer Land: Bäckerhandwerk im Wandel

Bäckermeister berichten über die aktuelle Lage : Traditionshandwerk im Wandel

Immer weniger Bäckereien backen noch „von Hand“. Einige Erkelenzer Handwerksbäcker beziehen Stellung zu den Veränderungen in ihrer Branche.

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