1. NRW
  2. Städte
  3. Düsseldorf
  4. Stadtteile
  5. Unterbilk

Hafenmeisterei Düsseldorf: Paul Meister schließt Restaurant ​in Unterbilk

Düsseldorfer Kultkoch : Paul Meister schließt die Hafenmeisterei

Er war mehr als 20 Jahre Chef des nicht nur bei Düsseldorfern beliebten „Roberts Bistro“ und startete vor zwei Jahren mit der Hafenmeisterei am selben Standort in Unterbilk neu durch. Jetzt will Paul Meister sein beliebtes Bistro-Restaurant nach der Sommerpause nicht mehr öffnen – aus mehreren Gründen.

luPa siMtere ist eeni tKfligruu ruetn end efdleDsürsor cK.höen rE raw 42 hearJ Chef vno oebstrR sroBti na der ptrWr,spaeeßu asl er ürf das ebeeitlb -artReraionsButts mi Jliu 2002 dei nvzonlIes edealnnm use.smt eeHnutdr ätesG nrerigeeat in den zlisaeno nezterkwNe cckotge.sh cNoh im cilengeh Jrah tstreeta er mi koOtrbe tim erd nesiifeaHemret an gecrlihe Sleelt weedir rh,cud tim ureidtzerem Taem nud imeen neeun kberztptnis.eeBo eiD hRgnceun ggin auf, acuh nnew ranooC sda neLbe ceshrw m.taehc

tteJz rabe etizh sMeiter edi e.ßRilniee An simede riFgeta loslet nhac iwez Weohcn Bserfnteeriibe asd eetiblbe Lalok ma edhMfnnieea eewdri efn.öfn Die ohhnnie edneeehtnsb legeonsaänsrpePs ovr lemla ni dre ehKüc nhbae csih cejohd ochn maleni ptuszizetg, ndu ietrseM lletwo sda okiRsi renie ugt ebettcnksü cKüeh imt htcin erdaiehernusc nahaMftncs thcni egnh.enei I„hc habe in nde tltneze eMnnaot htsue,cvr dei ekcLnü uz ,setofpn abre se war ettjz inthc rehm ögc“im,lh ihzte seeMrit mi Gpehräsc tmi ureresn itkdaoenR za.Bnli

neD slsusheBc uöhfznuera benha achu die pngrpeaneldoei eesriP r.bfeteeu esMeirt shptcir vno nitLbsmnee,let ide mi rtsnhcuhciDt mu 5neP1z rto tereru ogrnedwe .isdn ieD letzte ucrtSrghenomn für deri eatMno agl nthic bei rndu 0075 uroE iwe s,nots ndorens bie Eu02r.02 .o5 U„nd dei theörhe csanGuhreng shtte cohn “.asu enRaükcgl nabzue,uuaf iew strieeM es ahnc edm esNturta tao,rhetv tsi taghsniecs rdeies unwgnitcElk rnu ein egzigiehrse eilZ .beeilgenb

auPl is,rMeet der edi fraesmHtieniee itm rseien aFur tführeg h,at lliw etblss nienek rtbeieB hmer heban udn itzeh hics asu rde hcarenB rzuk.üc bO esid das tzleet Wotr tsi, liebbt nwbeat,uzar derietz hrtö ichs red sDsroeldrfüe hres tonecselsnhs na. Stie igienen nteonaM tah re ine ilAreet ndu beetrati üecnrkslisth – sad cmaht mhi afu edejn llFa hrme udFeer lsa die ee.nesieairHftm Hat idees ndne ocnh enie a?ncehC Vcehli„itle ndfei chi aj ienne tP,ecräh“ gtas edr -i6e.hg5ärJ