Feldsalat reckt seine Blättchen aus der feuchten Erde, wie Kindergartenkinder bilden die Röschen lange Zweierreihen auf dem Feld. Über den Salat gebeugt kniet Minka Schaper. Mit einem Klappmesser trennt sie die die Blätter von ihren Wurzeln und bettet den Feldsalat ordentlich in eine grüne Kiste. Wenn sie ein paar Salatrosetten geerntet hat, streift Schaper die Klinge ihres Messers wie beiläufig an ihrer Hose ab. So befreit sie das Metall von Erde. Sie summt leise vor sich hin, vergnügt.