Kommen und Gehen in Düsseldorf Ein Bistro im alten Waagenhäuschen
Heerdt · In einem Hinterhof in Düsseldorf-Heerdt bieten Claudia Hollschneider und Mel Gerz französische Küche. Die Location ist ungewöhnlich: ein ehemaliges Waagenhäuschen für Lkw.
24.01.2020
, 10:09 Uhr
Irgendwie hat Claudia Hollschneider ein Faible für ungewöhnliche Locations. Ihr erstes Restaurant, das Hin & Weg, eröffnete sie vor zwölf Jahren in einer alten Tankstelle, dort wo heute die Heine-Gärten sind. Sie suchte sich ein neues Domizil, zog in ein altes Rheinbahnhäuschen kurz vor den Böhler-Werken.