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Breidenbacher Hof: Spitzenköche bei Küchenparty

Breidenbacher Hof : Spitzenköche bei Küchenparty

Rund 300 Gourmetfans haben sich bei der großen Küchenparty im Hotel Breidenbacher Hof an der Kö getroffen. Dessen Küchenchef Philipp Ferber erhielt Unterstützung von Kollegen aus Spitzenrestaurants aus ganz Deutschland und Österreich, die an verschiedenen Stationen ihre Spezialitäten zubereiteten.

Markus Bunzel (Winelive im Lindenhof, Meerbusch) machte unter anderem Iberico-Bäckchen und Süßkartoffeln, Johannes Fuchs (Schloss Fuschl, Salzburg) servierte Lachsforelle, Sauerrahm und Bachsaiblingskaviar. Von Düsseldorfs Spitzenköchen war Marcel Schiefer (Restaurant Schorn) vertreten, der "Schweinerei Peking Style" zubereitete.

(nic)