Gastronomie Matthias Hein ist Chef im Victorian
Düsseldorf · Seit fast zwei Jahren steht Matthias Hein am Herd des Sterne-Restaurants Victorian - jetzt auch als Chef. Nachdem Volker Drkosch wie berichtet am Mittwoch seinen letzten offiziellen Arbeitstag an der Königstraße hatte, wurde die Küchen-Crew neu aufgestellt.
Mâitre im Restaurant ist nach wie vor Michael Noack, Peter Havermann ist Chef des Bistros. Drkosch will sich neu orientieren und im Herbst eventuell ein eigenes gastronomisches Projekt vorstellen.
