Immer mehr Heranwachsende nutzen in der Landeshauptstadt schulische Ganztagsangebote oder zumindest eine Übermittag-Betreuung. Entsprechend steigt der Bedarf an einer Mahlzeit, die nicht nur warm, sondern auch nahrhaft und nachhaltig ist. Doch wie steht es um das Angebot in den Schulen? Eine Annäherung.