Gastronomie in DüsseldorfDas Lido im Hafen ist mit neuem Top-Koch am Start
Düsseldorf · Nach einer dreijährigen Pause ist das Restaurant Lido im Düsseldorfer Hafen wieder geöffnet. Mit Hedi Ben Maouia kommt ein international versierter Küchenchef mit mehr als 35 Jahren kulinarischer Expertise zurück nach Düsseldorf.
Adriana Hoppe (v.l.), Küchenchef Hedi Ben Maouia und Sarah Gambale wollen das Lido im Hafen wieder in einen kulinarischen Hotspot verwandeln.
Foto: Anne Orthen (orth)
Seine Geschichte klingt wie die eines nimmermüden Weltenbummlers: Mit 13 hat Hedi Ben Maouia Tunesien verlassen und ist nach Deutschland gekommen. Hier hat er sein Handwerk als Küchenchef gelernt, hier stand er bei Jean-Claude Bourgueil im Schiffchen und im Breidenbacher Hof am Herd.
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