Es läuft gut in der GastronomieDüsseldorfs Lokale sind wieder voller
Düsseldorf · Die große Flaute nach der Corona-Krise scheint sich verflüchtigt zu haben. Die Gastronomen in der Landeshauptstadt atmen wieder auf. Dafür müssen sie nun mit einigen anderen Herausforderungen zurechtkommen.
Dieses Bild ist typisch für viele Düsseldorfer Straßen und Gastronomien. Es ist wieder voller in den Lokalen – wie hier an der Bolker Straße.
Foto: Bretz, Andreas (abr)
Fast alle Branchen waren während der Corona-Pandemie arg gebeutelt – auch die Gastronomie. Doch vieles scheint sich normalisiert zu haben. Wer durch die Straßen geht, bemerkt, dass viele Lokale wieder recht gut besucht sind. Und bei den Wirten und Restaurantchefs macht sich wieder Optimismus breit.
„Es äftlu dreietz .gtu Wir nsdi liiwkhrc gihlküclc ait,dm“ sgta peiespuG Saatt,i rooamnGts und rrlesedDsofü odeznrrtseiV esd euDscthen eo-tlH dnu etetsräsnebstdGnavat, rkuz aoe.Dhg iDe eollnv esansRaturt rthüf er fua nneie lehhfNeftkaoc uükcz.r Dei„ eeLtu enllwo edcnhil ieewrd “ge,ansuhe gsta t.itaaS Es ise reba uahc ieen eähWctrugnstz ruchd ied nutfdcaKhs asürprb. naM beha arzw chno tnhci dwriee dsa oVenv-oouNraCrai- ovn 0912 rte,chire eis eabr ufa enime uetgn .Weg
Aundfrgu dre arkts engteegesni toKens udn sde searamnoeglslPn ewndrü gneeii oroastenGmn in red tupatdaheaLtnssd hcdoej neine gaT in edr ohecW reienwg efn.fnö „nnaD nbtklueb se chsi na edn rüiegbn engTa tilaürcnh ate.sw“
Pivitos imgstemt sit Eav mHra,rnen ikdtloteonHirer sed lesHot The riFzt na erd teßAardrses im tatdSleit ciFtehdtrrdias und omtis Cienhf des uaDaisenRFtsntnnegri--i szitr’F raFu zirFan )FF.F( „Die Pavetägrits snid neurse ilteenlK am onche.endeW seiDe mnoemk sau red ttadS droe der Ro,egin wsa ugt tlk.ppa edilnArgsl teathn riw ovr oorCan eein rtWieeazt ovn ewat ehscs .Wchneo tHeeu ndsi se öeeßsnitltgr naptnsoe ecngnhuuB ma gratFei dun cuha am “s.gmaSta Sei asgt aerb cu:ah „teUnr red oWhec hfelen hnac iew vro edi setgGchsstääef im aentu.rsatR sE ist weign ynimDak zu ünrpse, asw rishec an der gkuthuüarnlZc red mnreFi an isch gti“e.l
sAl Vieridnznsipäte und ifesaagltsra-tBuDrigeinegui mi äiurPimsd dse oagheD Niernordh tnnke ies ide nuneetes nmrUafge nerut dne eooamGrsnt.n ürF dlfetrheiannoWs-erN tlgi a:enhcmd r„eD tbkOroe war ieantsmgs nur ssehc eorznPt hsehelrcct las edr cneiorltseaVhgm 1902. ieD hsäegcfchielt aafcghrNe libteb iledutch neriht erd ntraievp efghcarNa czu“ü.rk
Die etug cghNaaref nkan cahu DeCi-hge-epäflS ertPe nlKmhkimear gnee:tbsäit ite„S rbeeteSpm uäftl se in eienr Trou rudh.c Dei lfsüeseDorrd ommenk ni rde o,hWec und huac dei Mnsees – zztteul ied tossussnfKmtefe – eanrw red ttaole H,emram dnu ttzej its chau chon red saartckhemthW“n.i oS itesh es cahu erKzfrhC-eü Hers-Ptane h:eSwincm „Es lftuä iwreed sber,es eusenr Stäemgamst snid rkczuü nud onwell weeird ee“inengß. ieD gmtmnSui sei utg dnu ied ehsMnnce tnwoell shci hncti mehr leals tinbeeerv s,slean tsga red rwAas.lditttt
rnaGnotoims nJeyn lasmnünH mit red sseeiarrB Hmlnsanü nud dme zisCrhBto e iiLno lkseerabOs :enimt ztor„T ionlnfaIt ndu rülaebl iegegesrnte resPei aebnh wri ni eedinb ädLen rhse tug zu nu t– oblwho elal sGmnneooart eid ePsier bneaenh ts“uens.m eDi gsnAt rvo onCroa eabh hcis tewsa eltegg dnu die Mcensenh eenis hgg,uirn ezuanesguh dnu icthn emrh uz eauHs esinzt uz snüems. „saW hci iedlnargsl von neienm ierterbtMian mokie:embtm sE irwd wgienre igdnrkleT enbeegg las hocn vor nie apra .aenMnot mdeZu tis ied raeueVirlwde kerürz gn.erdowe neSßa eid tGsäe ferühr ocnh ibs etinttracMh ebi emrhrene ncsahlFe n,Wei ensse thuee ieelv ndu egenh chanad rt“.deki
ssDa se rdgeea ewedri rlvloe mi ueasRttnar si,t bitsgtäte inneDs ünnrcmSah ovm hFrlee foH ni elhe.F nlAdigserl ise dsa unr neei emteaahofu.nnmM rlGelnee sie eid äsGzetein ied esrstäkt oaiSns sed re,haJs doch btslse eztjt ies es tnihc ireedw os wei rvo dre oena.rP-aeminoCd E„s its azrw conhs lvlo, aber nma tm:rke eiD Luete hncseev,ur nondceh uz “seapnr.
In hteins‘Rdar aesRanrutt afu utG fsnecoMohh nrenLdieb ug sei snoeerbsd ma Wnedeohnce ievl ls,o tsag Ibahren laieMch iRaerndht. erliAdgnls bege es eltaulk inee oheh gr.urSottasenerni hcAu eid cuughnB nvo eoßnrg fhriesaietnneWhc sei rdetize cnoh ehsr hnv.rtleae raGdee tsre eis ewdire eein rgoße tgnlraaVutnse tbsagage nor.edw intRreahd heab eid tKrea hsonc emeglttusl nud ngiiee etrue oPeturkd ovn rde retKa nn,eomemg mu rwieeesertrp hteiercG enubezai.nt ljZoek evMracijcian tiesh sda Temha nlvrheta.e Dre fheC dse Oemh Jpup ni der Adslttta rmeek mirem oh,nc dssa ilvee nshMcnee tsesruweb keiumnr.nsoe „Es sti zraw itnch r,gihu earb ahcu anegl ncthi os ucsirpheoh iwe vro red e“doo.Cmn-ieaPnra
iethkcspS its dre erosfDüerlsd tmrniEtpeoeer-xaGos rusMka .duinEr I„n end etztlen aneoMnt icthnse ied oGaeosrinmt eidwre uz ,relorfeni os ktden der atG,s red inneke tPazl ,bmkeotm“ tgsa .er naM üemss srellgiand geuna faudar h,ceatn ow mna ied leveni ecnsenMh stihe, eid in red Sealgnhc ovr mde rRetntsaua ehns.et „saD ist flvchiea in erakOblse,s ,tPlmeerpof Atatdstl, Clartdtas nud ershKisratew – lsela hrse tkeras eeadiSlttt tim nreei nehho rkffKa.aut oDrt eonhnw nud nehsopp finlnezila utg tetersiui h“ce.nsMne In at,Rh Oilbeb,kr aGrhta ored Eller ehes sda sohnc azng sdaren .sau
udmZe esi ien leoslv tanRrtsaue nhoc elnga nkie rntaGa rfü tgue Uätzesm ndu i.enewGn Die„ Gtseä eezrvnher egnwe rde eohhn eEepisrirneeg udlhicet egnrwie und sp“n. are