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Düsseldorf: Holger Berens hört nach 23 Jahren als Küchenchef auf - "Berens am Kai"

Düsseldorfer Sternekoch geht neue Wege : Holger Berens will nicht noch mit 75 am Herd stehen

In der Gastronomie ist er ein gesetzter Name: Holger Berens. Ab sofort steht er nicht mehr in der Küche seines Sterne-Restaurants an der Kaistraße, er bleibt aber Geschäftsführer.

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