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Düsseldorf: Chefkoch Stefan Paefgen verrät Geheimnisse der Rheinischen Küche

Küchenmeister Stefan Paefgen aus dem Schumacher : Die Geheimnisse der rheinischen Küche

Mit ein paar wenigen raffinierten Tricks können die Lieblingsgerichte des Rheinlandes optimal gelingen. Der Chefkoch der Schumacher Altbier-Manufaktur in Düsseldorf verrät Details – und einige Küchengeheimnisse.

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