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Der Appetizer: ein Grapefruit Martini.

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Der erste Gang: ein Kaninchen-Garnelen-Strudel an Grüner Soße.

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Augen- und Gaumenschmaus: der heiße Flusskrebs-Absinth-Cocktail.

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Der Hauptgang: Gebratener Kalbstafelspitz mit karamellisierten Schalotten und Kartoffel-Meerrettichkuchen.

Zum Dessert gibt es einen Maracuja Daiquiri,Mousse von White Russian und Jack Rose Tarte.