Das vierte Türchen Geschichten aus dem Friedensdorf
Dinslaken · Am Adventskalender des Lions Clubs Dinslaken öffnet sich heute das vierte Türchen.
Jeden Tag öffnet sich ein Türchen unseres Friedensdorf-Adventskalenders. Hinter den Türchen verbergen sich interessante Bilder und Geschichten aus den vielfältigen Arbeitsbereichen von Friedensdorf International. Für jeden Tag im Advent veröffentlichen wir zudem die Gewinnzahlen des Adventskalenders, den der Lions Club Dinslaken zugunsten des Friedensdorfes herausgebracht hat.
Die Mädchen im Friedensdorf lieben es, gemeinsam ihre Lieblingsgerichte aus ihren Heimatländern zu kochen und Rezepte auszutauschen. Hier finden das Rezept für afghanische Bolani: 400 Gramm Mehl in eine große Schüssel geben und 175 Milliliter Wasser, zwei bis drei Teelöffel Salz sowie einen Teelöffel Öl zugeben und verkneten bis der Teig weich wird. Dann noch etwa zwei Minuten weiterkneten und anschließend mit einem Tuch abgedeckt eine Stunde ruhen lassen. Für die Füllung vier mittelgroße Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser etwa 15 Minuten weich kochen. Kartoffeln abgießen, vier Teelöffel Öl zugeben und zerstampfen. Lauchzwiebeln (1,5 Bund) und einen Bund Koriander putzen, waschen und kleinhacken. Beides mit den Kartoffeln mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig in sechs Stücke teilen und jeweils rund ausrollen (etwa. 20 Zentimeter Durchmesser). Die Füllung auf je einer Teighälfte verteilen und verstreichen. Dabei etwa einen Zentimeter Rand lassen. Die freie Teigseite überklappen und die Ränder fest andrücken. In einer Pfanne mit heißem Öl werden die Bolani von jeder Seite zwei bis drei Minuten braten. Danach auf ein Stück Küchenpapier legen und abtropfen lassen.
Die Gewinnzahlen für den 4. Dezember: 1763, 49, 1466, 929, 5067, ,2552, 84, 5721, 3601, 2956, 1557, 6090, 494, 2796, 93, 6099, 199, 1, 6091, 3799. Alle Angaben ohne Gewähr.
