1. NRW
  2. Panorama

Michelin-Sterne: Das sind die 52 Spitzen-Restaurants in NRW

Registrierungspflichtiger Inhalt: Neuer Guide Michelin : 52 Restaurants in NRW mit Sternen ausgezeichnet

Gleich drei neue Dortmunder Restaurants dürfen sich jeweils mit einem Michelin-Stern schmücken. In NRW kochen damit 52 Gastronomen in der Spitzenliga. Nur ein Restaurant hat drei Sterne.

irkD mamronG älht dne temA ,an sal dei mNnae red nnuee -hualtanscesteRnriiM tnggiakdüen de.enrw neEi uchzenuAgnsi vmo nnieetrrmoe eduiG nMlchiie tegrhö üfr ehKcö zu rde tnßögre hreE im hbfnereliuc Lb.ene nI RNW nköenn sihc desesi arhJ elhicildg sches eenu etstRasnaur mit dre uhngiAzeusnc h,mncückse sei idsn imt ilweejs meeni netrS ni ide Sliigpaentz edr arsmoGeiotn agnsgeieeuft. asD “sonmGar„m in Dutndomr ehgötr zud.a sAl rde jh63irg-eä ocKh dsa r,trfeäh ehits man iesne nkatRieo mi esrLvetami der gV.uinrehel Er ttema hratcebrsü aus und irtbe shic äbulgugin asd Gsiecht tim red nnlkei .naHd nnDa ettscühlt re nde Kfpo und clhtläe elgeghiii.zct Dsa„ awr ,ilra“re gsat maormnG ma fleneoT urn ukezr iteZ dach.na

eeisD iecshhtGce gtib es auch zmu rHöen - sxkuelvi rfü eS.i ibAerennno Sie zttje sueern RP lteuidr-AkAio in rrIhe !aPAptp-oscd

52 ruatReansst wednre edesis rhaJ in RNW mti trSnene eteiugnzceh.sa sE dsni neeu amnNe duaz o,keegmnm ednera uecnaht nhtic rhme ni erd tiLse a.uf nEi in-MhnctlerSei sit enkie snnhzcuiAuge fau ,esebzLiten dei cKehö smsüen csih tmaid mmire eeriwd nesbiwee dnu ihr uNvaei nthael. Das iiegezn eDtareinreeSartnusR--t in RNW – uernt enhz enbwteduis – btible das V“eôed„mn ni rchisBeg ahlaGbc.d Udn rdei vno cdwletaedtsnuih 14 lnLoeka tmi wiez rntSnee ebifnned hsic ehriinwet ni WNR: aDs idns asd Ox„ & ee“Kl dnu eL„ soonirM“nies ni önKl eiows das „sRnio“ ni netsrDo vno hnFeokrsehc kranF .iRnso Mti eelwsji enemi rntSe idns in NWR 48 atestRsnaur zseugecnt,ehia udwinhatsdtceel nids es .295

chAu in dre eedianmP ättenh üceschnKfhe retun iewncshgrie Bdinnngeeug tM„u udn hinltsEf“lemiaurc wsbein,ee tißeh se im eenrRraustafürth Gdeiu ehncliiM rfü 2.021 Doch tsi es aetpüuhbr c,gmhilö mpeonznregiSostiat nrhädwe riene imdePnae zu esntt?e lheütf„G hatnte eid rnueaaRtsst im ennvaerggne aJhr neei gwektiEi uz – aber znag os arw se “ntci,h agst dre oiDetrkr sed dGieu ieMlicnh rfü tuenDcsdhla udn eid cwSh,ize lRfa eilnk.günfeFll Zu wezi Dtitlnre sde sreaJh ätenth ied rsuRanattse ennöff nnöke.n itM dre ctinläeuhzsz eHfil elnnonrtiaetair prsneonIkte sei sad aTem edn ebwtäernh Mndtheoe nud pursQehlcsnatatäüni ehrtegc oenwdg,re heiß es mov uGeid i.eMcilnh

In füedlsrDso threlenie zhne eraauttnRss enine treenm.Gtusro Klön tah mit elf ghieeensteuczan klLonea aerb knapp die Nsea .orvn umZ nwteiez ahrJ in Felgo runewd hauc nreGü tneeSr enevergb – ies hnstee rüf aaghhectnisl irsomsegoncstha d.leaHnn nI NWR eitrhle der “„enSegatre ni Srnnedu die useguich.znnA 'nAsyh„ont Knh“teic ni rsecuebhM rduew letoppd ehgrte, ads Rsnruaatet gtärt unn igglteeizich enine m“ennolra„ dun ieenn nüg“„ren t.nerS

Utrne nde unene aesrtr-SeRusenantt in WNR tbhe shci mDordntu lsa nie rOt oigeroamtschsrn ghhiltiHsg nrosbesde b.a riDe erd cessh neu nenieegetaschzu Gnramosoitne dnieenfb shic r:dto „eDr crihen“de,S asd m“„Iua dnu „Gsrmmaon atrtsR“euna membkoen jseielw innee trneS. atDim aht eid Stadt im uebigRreth nun rvie rtSneu-.aRsanettesr

D„as tsi ein mtbenuse“rL,a gsta reerPi lBg,eircenk red eceüfKhchn im Imu“.a„ Es ndis frü cnilBkrege neeki eizw rehnaJ ites edr funnEögfr mi aMi 9012 e,raevnngg ndu csonh ath re eawst ctheierr, wchnao hsci eid tinemse cKhöe tzrJehhnea nru enseh.n ibGt se nei iGsmhiene für ned Elgrof? Vel„i t,bAier live Fielß udn ahcu an gleann neagT ine ads leZi aus den gnuAe elre,in“rve tasg eecinl.gBrk nI meinse astarunteR sstäl er cihs onv dre canhjnaipes hcKeü sner,npiiire vserteri wrende elevi ecseMertfehrü dnu ishc.F Wri„ nhbea neei nazg tiemin to.srhpämeA 18 läStpiztz,e foefne hcüK,e ide Gtesä nneökn jrdeeietz zu usn konmem dun rbüe asd ssnEe d“er,en atgs dre e.ä3hg4Jr-i aKum sit edr neie uaTrm lf,elrüt tdenk edr riegzeigeh hocK hsonc eübr dne ännhetcs ach.n „eWr niene neeS-inclhrtMi mmtoke,b der lielw aüitcrhnl auhc ned eeniwzt “.hnabe

eSni loKegel rkiD Gmroman ohtkc ma ltbeesni hizöarcsfn.s kstelAuel ghithgHli in sierne sp:rtSieeeka e.Rh sD„a hat os elive Fetenta.c chI amg edi aiesfzcrshön cöeKh egwen riehr “,tfKar tasg monamGr. sDa„ ssmu im duMn enk“ll.na neiE etundS chna red Vlinguerhe nnak erd eodunrDtmr emirm ochn ihcnt so nzga ,neaugbl sads er edi niezcuhsguAn embkmnoe ah.t uchA ewnn ide tZie eiken ßorge eFrie tl,beaur gast Gaonr:mm „enEi haecslF aChnpmrega dreenw riw aherchn iersch ekirn“.tn