Ranking Guide Michelin 2023 – alle Sterne-Restaurants in NRW
Die Sterne-Restaurants in NRW
Der Gastronomieführer "Guide Michelin" 2023 ist erschienen. In NRW gibt es vier Restaurants mit zwei Sternen sowie 52 Restaurants mit einem Stern, davon neun in Düsseldorf. Fünf Restaurants sind neu in der Liste, vier Restaurants wurde der Stern gestrichen. Wir listen im Folgenden alle Sterne-Restaurants in NRW auf. Guten Appetit!
3-Sterne-Restaurant
Keines mehr. Der langjährige und zuletzt einzige Träger dieser Auszeichnung in NRW, das „Vendôme“ in Bergisch Gladbach, verlor 2022 einen Stern und wurde auf zwei Sterne heruntergestuft.
2-Sterne-Restaurants
Vendôme Althoff Grandhotel Schloss Bensberg, Kadettenstraße, 51429 Bergisch Gladbach, Tel.: 02204 420, Vendôme/Grandhotel Schloss Bensberg
In dem ehemaligen 3-Sterne-Restaurant in Nordrhein-Westfalen führt Joachim Wissler die Regie.
Neu 2023: Mit dem „Coeur D'Artichaut“ hat Münster jetzt ein Zwei-Sterne-Restaurant. Alter Fischmarkt 11A, Münster, 48143, Deutschland, Tel: 0251 39582823, www.coeur-dartichaut.de
Der gebürtige Franzose Frédéric Morel verbindet seine bretonischen Wurzeln mit seiner norddeutschen Heimat, beschreibt Guide Michelin seine Kochkunst.
Ox&Klee Im Kranhaus 1, Am Zollhafen 18, 50678 Köln, Tel: 0221 16956603, oxundklee.de
Das Restaurant befindet sich in einem der drei bekannten Kranhäuser (Nummer 1) direkt am Rhein, das verspricht eine spektakuläre Aussicht. Zu Daniel Gottschlichs Spezialitäten gehören Jakobsmuschel, Beef, Auster, Alge und Bottarga.
Le Moissonnier Krefelder Straße 25, 50670 Köln, Neustadt-Nord, Tel.: 0221 729479, www.lemoissonnier.de
Das Restaurant steht komplett unter französischer Leitung, die beiden Patrons und Küchenchef Eric Menchon kommen aus dem Land, in dem auch der Guide Michelin beheimatet ist. Die Chefs des erneut mit zwei Sternen bedachten Restaurants hatten einige Tage vor der Verkündigung der Auszeichnung ihren Rückzug nach 36 Jahren angekündigt. Das Edel-Restaurant werde am 30. Juni schließen und am 1. September in anderer Form öffnen.
1-Sterne-Restaurants
Aachen - La Bécasse, www.labecasse.de
Aachen - Sankt Benedikt, www.stbenedikt.de
Rosin Hervester Straße 18, 46286 Dorsten, Tel.: 02369 4322, www.frankrosin.de
TV-Koch Frank Rosin büßte mit seinem „Rosin“ in Dorsten einen von zwei Sternen ein. Rosin steht selber am Herd. Er hat das Restaurant in seiner Heimatstadt 1991 eröffnet, im Alter von gerade einmal 24 Jahren. Für den richtigen Wein zu den Kreationen des Sterne-Kochs sorgt Chef-Sommelière Susanne Spies (Sommelière des Jahres 2004).
Bonn - Halbedel's Gasthaus, www.halbedels-gasthaus.de
Bonn - Yunico, www.kamehabonn.de/yunico
Detmold - Jan´s Restaurant, www.jansrestaurant.de
Dorsten - Goldener Anker, www.bjoern-freitag.de
Dortmund - der Schneider, www.derschneider-restaurant.com
Dortmund - Grammons Restaurant, grammons.de
Dortmund - The Stage thestage-dortmund.com/
Düsseldorf - 1876 Daniel Dal-Ben, 1876.restaurant
Düsseldorf - Agata's, www.agatas.de
Düsseldorf - DR.KOSCH, www.dr-kosch.de
Düsseldorf - Im Schiffchen, im-schiffchen.de
Düsseldorf - Le Flair, restaurant-leflair.de
Düsseldorf - Nagaya, nagaya.de
Düsseldorf - Yoshi by Nagaya, nagaya.de/willkommen/yoshi
Neu 2023: Düsseldorf - Pink Pepper, hrewards.com/de/pinkpepper
Düsseldorf - Phoenix, www.phoenix-restaurant.de/
Duisburg - Mod by Sven Nöthel, www.mod-dining.com
Erkelenz - Troyka, www.troyka.de/start
Essen - Hannappel, www.restaurant-hannappel.de
Neu 2023: Essen - Kettner's Kamota, kettnerskamota.de
Essen - Schote, nelson-mueller.de/schote
Euskirchen - Bembergs Häuschen, burgflamersheim.de
Gummersbach - Mühlenhelle, www.muehlenhelle.de
Haltern am See - Ratsstuben, hotel-haltern.de
Kerpen - Schloss Loersfeld, www.schlossloersfeld.de
Köln - Alfredo, ristorante-alfredo.com
Köln - astrein, www.astrein-restaurant.de
Köln - La Cuisine Rademacher, la-cuisine-koeln.de
Köln - La Société, restaurant-lasociete.de
Köln - maiBeck, www.maibeck.de
Köln - maximilian lorenz, maximilianlorenz.de
Köln - NeoBiota, restaurant-neobiota.de
Köln - Pottkind, www.restaurant-pottkind.de
Neu 2023: Köln - Sahila, sahila-restaurant.de
Köln - taku, excelsiorhotelernst.com
Köln - Zur Tant, www.zurtant.de
Meerbusch - Anthony's Kitchen, anthonys-kitchen.de
Neu 2023: Münster - BOK Restaurant Brust oder Keule, www.brustoderkeule.de
Münster - ferment, restaurant-ackermann.de
Neu 2023: Münster - Spitzner, www.spitzner-restaurant.de
Nideggen - Burg Nideggen - Brockel Schlimbach, www.burgrestaurant-nideggen.de
Niederkassel - Clostermanns Hof - Le Gourmet, www.clostermannshof.de
Odenthal - Zur Post, hotel-restaurant-zur-post.de
Paderborn - Balthasar, www.restaurant-balthasar.de
Pulheim - Gut Lärchenhof, restaurant-gutlaerchenhof.de
Rheda-Wiedenbrück - Reuter, www.hotelreuter.de
Schmallenberg - Hofstube, www.deimann.de
Velbert - Haus Stemberg, haus-stemberg.de
Wuppertal -Shiraz, www.restaurant-shiraz.com
Xanten - Landhaus Köpp, landhauskoepp.de
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