Mönchengladbach · Er ist Deutschlands größter Bio-Bauer, eine der markantesten Unternehmerpersönlichkeiten des Landes, gläubiger Katholik, erfolgreicher Maler und Musiker ­- und seit Samstag Träger des ältesten deutschen Umweltpreises, der "Goldenen Blume von Rheydt”: Professor Claus Hipp (70), mit dessen Babynahrung Generationen von Deutschen groß wurden und der sich in TV-Spots persönlich für die Qualität seiner Produkte verbürgt.