Vogelgrippe und Futterkosten Warum die Martinsgans in diesem Jahr teurer sein könnte

Düsseldorf/Neuss · Für Gänse aus der Region müssen Kunden in diesem Jahr wahrscheinlich mehr bezahlen. Der Markt ist knapp. Gastronomen und Landwirte hoffen auf Verständnis.

„Wer noch eine Gans haben will, sollte auf jeden Fall zeitnah bestellen“, sagt eine Sprecherin der Landwirtschaftskammer NRW.

„Wer noch eine Gans haben will, sollte auf jeden Fall zeitnah bestellen“, sagt eine Sprecherin der Landwirtschaftskammer NRW.

Foto: dpa/Tobias Hase

Irmtraud Beck ist vorbereitet. Rund 300 Gänse hat sie bestellt und das bereits im August. Die Stammgäste hätten schließlich schon im Sommer nicht mehr mit den Fragen aufgehört. Macht ihr sie wieder, eure Gans? Wie im vergangenen Jahr? Und können wir vorbestellen? Beck sagt, sie habe darum auch schon früh kalkulieren können, wie viele Geflügel sie bei ihrem Lieferanten aus Norddeutschland für die Martinszeit und die Adventswochen kaufen muss.