Seit 15 Jahren: Straußenfarm in Wermelskirchen-Emminghausen

Straußenfarm in Wermelskirchen Straußenfleisch ist für manche „das Fleisch des 21. Jahrhunderts“

Serie | Wermelskirchen · Straußenfleisch ist längst kein Geheimtipp mehr – es gilt als lecker und gesund. Aus Emminghausen in Wermelskirchen hat es als regionales Produkt obendrein eine gute CO2-Bilanz.

28.03.2023, 05:39 Uhr

Für die größten Vögel der Welt ist die Straußenfarm in Wermelskirchen-Emminghausen ein „Paradies“: Artgerechte Haltung und reichlich Platz sind gegeben.
Foto: Guido Radtke

Das zarte Fleisch der größten Vögel der Welt gilt zunehmend als kulinarischer Trendsetter – manche nennen es sogar „das Fleisch des 21. Jahrhunderts“. Stammt Straußenfleisch als Lebensmittel aus der Region, stimmt auch die CO₂-Bilanz. Seit 15 Jahren besteht die Straußenfarm von Klaus Stöcker in Wermelskirchen-Emminghausen. Der Betrieb ist ein Publikumsmagnet und hat der Hofschaft zwischen Wermelskirchen und dem Ortsteil Dabringhausen zu weit über die Region hinaus klingendem Ruf verholfen.

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