Kaffee zum Mitnehmen gibt es bei Julia Brück nicht. „Zeit für eine Tasse Kaffee muss sein“, findet sie, denn es ist gerade die Entschleunigung, die sie am Örtchen Kronenburg in der Eifel so liebt. Sie rät Besuchern für einen Spaziergang: „Die Augen offen halten, die Natur erleben und gar nicht groß aktiv sein, sondern mit viel Zeit durch den Ort schlendern.“